ТЕХНОЛОГ хлебобулочных изделий в супермаркет.

300 000 тг / месяц

График работы 5/2.
Требования:
-опыт работы в производстве продуктов питания
-знание технологии производства продуктов питания.
-исполнительность
-ответственность.
Официальное трудоустройство по ТК РК.

Значок ракеты Специалист (стаж 3 - 5 лет)

Обязанности:
Контроль за производством, за качеством выпускаемой продукции от начала изготовления до укомплектования (фасовки) реализации, проработка новых и имеющихся рецептур. Прием и распределение заказов на смену. Контроль запасов сырья и упаковки. Табелирование и распределение людей на смену. Обеспечение соблюдения персоналом правил внутреннего распорядка цеха и санитарно-гигиенических норм. Ведение рабочих журналов и чек листов. Заказ сырья, проведение промежуточных и основных ревизий. Выполнение поставленного плана. Ведение протоколов, актов списания. Прием и обучение новых сотрудников. Контроль качества готовой продукции, сроков годности готовых изделий. Составление актов проработки, технологических карт с подробным описанием технологического процесса. Участие в разработке новых хлебобулочных изделий. Ведение ежемесячных отчетов, закрытие табелей. Изучение рынка аналогичных услуг и анализ тенденций его развития, предложения по изменению направления развития ассортимента.