ПЕКАРЬ в заводскую столовую

12 000 - 12 000 тг / день

В столовую завода АО "Экотон+" требуется пекарь
Требования: должен знать технологию производства вырабатываемых (хлебобулочных и мучнисто-кондитерских) изделий; принципы работы с дрожжевым тестом на основе натуральных заквасок, со слоеным, песочным, бисквитным тестом; заквасочную технологию для приготовления сдобного и хлебного теста; нормы расхода сырья и рецептуру вырабатываемых изделий.

Значок ракеты Работник (стаж 1 - 2 года)

Обязанности:
выполнение операций по подготовке муки к производству, замешивание и формование теста; формовка вырабатываемых изделий; определение готовности тестовых заготовок к выпечке; взвешивание тестовых заготовок и готовых изделий; надрезку и оформление тестовых заготовок и готовых изделий (в т. ч. вручную)