От печи до производства: история успеха Галины Хариной в ХБК «Алматынан»

Более 40 лет в хлебопекарном деле, путь от оператора до заведующей производством, наставничество и государственные награды — история Галины Хариной вдохновляет своим примером. Её труд в ХБК «Алматынан» — это преданность профессии, уважение к коллективу и гордость за вклад в производство качественного хлеба в Казахстане.

Харина Галина Дмитриевна пришла на Хлебобулочный комбинат «Алматынан» более 15 лет назад, но её профессиональный путь в хлебопекарном деле насчитывает уже 41 год. Сегодня она — заведующая производством хлебобулочного цеха, опытный наставник и признанный профессионал. Её история — пример того, как любовь к делу, трудолюбие и терпение могут привести к уважению, наградам и настоящему успеху.

Началось всё почти случайно — с объявления в газете «Вечерняя Алма-Ата». Любопытство привело Галину в хлебный цех, где она начала работать оператором печи. «Мне всегда было интересно, как выпекается хлеб на больших предприятиях. Я пришла — и осталась. И ни разу не пожалела», — вспоминает она. Первый рабочий день выпал на ночную смену, и хотя было непросто, именно тогда пришло осознание самостоятельности и ответственности: «Я гордилась, что теперь получаю зарплату и могу быть независимой».

С тех пор её путь прошёл через множество ступеней: от оператора муки до сменного технолога, мастера, старшего мастера и, наконец, заведующей производством. «Каждый этап важен, но особенно — нынешний. Я несу ответственность за всё: и за людей, и за качество продукции», — говорит она. Среди наград Галины Дмитриевны — множество грамот и дипломов, но самой дорогой для неё стала медаль, вручённая к 30-летию Независимости Казахстана за доблестный труд и вклад в развитие хлебобулочного производства.

Галина Дмитриевна считает, что настоящий успех — это работать от сердца. Бывали трудные моменты, когда хотелось всё бросить, но спасали терпение и любовь к профессии. Она по-прежнему каждый день начинает с обхода производства, с вниманием следит за всеми процессами и передаёт свой опыт молодым. Её ученица, Жанара Садибекова, уже стала инженером-технологом. «Отношения в коллективе строятся на уважении. Это основа. А ещё я очень ценю нашу сплочённость», — добавляет она.

За годы работы на предприятии Галина Дмитриевна стала свидетелем перемен — от модернизации оборудования до появления новых видов хлеба. Особенно она гордится запуском производства цельнозернового хлеба под торговой маркой Vitalnan: «Если ты попробовал его однажды, другой хлеб тебе уже покажется невкусным».

На вопрос о том, что отличает ХБК «Алматынан» от других мест работы, она отвечает: масштаб, профессионализм и дух единства. А молодым сотрудникам советует: «Цените себя и свой труд. Работайте в команде. Набирайтесь опыта. И никогда не переставайте расти».

История Галины Хариной — это не просто путь от оператора до руководителя. Это история человека, который всю жизнь делает хлеб с душой и по-настоящему гордится своим трудом.